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          认真培训抓质量 努力拼搏创佳绩

          作者:工会主席—付来让  更新时间:2018-11-08 16:51 (已浏览 次)

              2018年11月5日由公司组织的西安法士特招待所服务礼仪,食品安全,面案小吃规范管理全方位培训在法士特招待所多功能厅举行。参加今天培训会的甲方领导有:法士特集团公司办公室边主任,招待所刘所长。西安勺勺客公司副总刘库伟,工会主席付来让,人事部经理宋方训,安监部经理李军,培训部冯经理等。法士特招待所餐饮部,客房部全体人员参加。
              培训会在热情洋溢的气氛中开始,首先由边主任讲话他说:“开业两年多以来你们以优质的服务,精美的菜品,地道面点小吃,规范化管理的厨师队伍赢得了干部职工的好评。希望在以后的日子里激发员工的潜能,从关心员工的角度想一想,发扬法士特公司“要我干,我要干”企业精神。员工培训要规范化,专业化,理论联系实际打造一支优良的服务队伍,提高我们的服务水平”。
              紧接着由公司培训部冯经理开始培训,她从六个方面讲述了一个服务工作者应该具备的基本知识。她说:“礼由心声,服务态度决定一切。服务的形式分微笑服务,用心服务,主动服务,变通服务,激情服务;礼貌用语要常挂在嘴边,要让顾客感觉到我们一个良好的服务意识,您好,早上好,晚上好;学会灵活应用致谢语,道歉语,迎接语;如果客人就餐中出现问题尽可能第一时间解决,如果有困难报上级解决等等”全面细致的讲解了有关服务的基本常识,在会的人员深受启发和感触。
              接下来由公司安监部经理李军讲有关食品安全的行为规范和当前食品卫生法规定中因注意的几个问题。最后由公司人事部经理宋老师讲了如何稳定员工队伍;如何合好面团,制作陕西地方小吃的精彩演讲。现场引起厨师们的激情和共鸣。
              会后由西安勺勺客副总经理刘库伟同志作了总结发言:他说法士特招待所一直是公司的优秀团队。从员工餐的供应,经典菜品的制作,特色小吃的精细,服务礼仪的水平,大型团餐的接待都发挥了很好的水平,多次受到广大顾客的赞誉。希望从现在做起,从我做起,克服困难,大胆创新,为公司的发展做出新的更大的贡献。
          玉之美·勺勺客



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